50년의 흔적과 새로운 시간이 교차하는 공간안성 '재건사커피' ｜ WASHWELL PLACE재건사커피핑크핀 프로젝트 시즌5. 인천/경기 Q: 안녕하세요, 간단한 본인 소개와 재건사커피 소개 부탁드립니다. A: 안녕하세요 경기도 안성에서 커피 전문점인 ‘재건사커피’를 운영하고 있는 조재엽입니다. ‘재건사커피’는 안성에서 가장 오래된 문방구인 ‘재건문구사’의 오래된 흔적과 새로운 시간이 교차하는 곳으로 커피와 문구류를 취급하고 있습니다. Q: 재건사커피는 상호명은 어떤 의미를 담고 있나요? 어떤 계기로 재건문구사를 재건사커피로 오픈하게 되셨나요? A: ‘재건사커피’는 경기도 안성에서 학창시절을 보낸 주민이라면 모르는 사람이 없는, 모든 시민들에게 친숙한 50년 된 문방구였던 ‘재건문구사’의 새로운 시간을 이어가는 의미를 담고 있습니다. 아무래도 화방이나 문구점이 대형화 되면서 우리가 문방구라 부르는 많은 곳이 사라지는 업종 중에 하나다 보니, 50년의 ‘재건문구사’ 또한 결국 폐업을 하게 되었습니다. 서울에서 직장 생활을 하던 중 귀향을 결심하고 저 또한 자주 이용했던 재건문구사의 폐업 소식에 안타까움을 느끼면서 제가 잘 할 수 있는 커피를 직접 내리고 판매할 수 있는 공간이 바로 이곳임을 직감하여 오픈하게 되었습니다. Q: 재건사커피는 고향이 주는 차분하고 따듯함이 느껴지는 공간인 것 같아요. 어떤점을 가장 중점을 두고 공간을 만드셨나요? A: 무엇보다 ‘시간’에 중점을 두었습니다. 50년 동안 주민들의 마음속에 소중하게 간직돼 온 시간을 이어받아, 시간의 흔적을 존중해 그 가치를 보전하는 게 무엇보다 중요했습니다. 평범한 카페로 보일 수 있지만 과거 이곳을 경험한 사람들에게는 자신이 알고 있는 기억의 단편을 가지고 있어 특별한 의미를 갖습니다. 50년의 시간을 지나온 이곳에서 옛 흔적과 새로움이 동시에 교차하는 새로운 경험을 많은 사람이 향유할 수 있기를 바랍니다. Q: 재건사커피이는 메뉴 이름이 참 예뻐요, ‘동본1968’ 부터 ‘소설과 당신’등 메뉴를 만들거나 메뉴명을 지을때 어떤 의미를 담아 만드시나요? 또는 메뉴를 주문하는 고객님들의 모습, 기억에 남았던 순간들이 있으신가요? A: 저희는 메뉴 이름들이 참 독특한 편입니다. 만년필, 색연필, 동본1968, 동본동라떼 등 기본적으로 재건문구사의 오픈 년도나 위치 등 재건문구사를 상기시킬 수 있는 단어들로 많이 고민을 했습니다. 그리고 동백꽃소녀, 소설과당신 등 차 종류는 시 모임을 하시는 분들과 차를 나누어 마시고 연상되는 것들을 함께 나열하며 결정하기도 합니다. 아무래도 이름이 독특하다 보니 고객들이 일단 미소부터 지으시니 주문받을 때 기분이 좋습니다. Q: 재건사커피에서 추천하는 음료와 디저트는 조합을 알려주세요! A: 저희는 메뉴가 굉장히 다양하고 각 메뉴마다 매니아 층이 두터운 편입니다. 그래도 개인적으로 두 가지의 조합을 추천 드리자면, 첫번째로 동본동라떼와 솔티카라멜 휘낭시에입니다. 동본동라떼는 저희 시그니쳐 메뉴로 라떼와 부드러운 수제크림의 조합이 굉장히 좋고, 여기에 단짠의 솔티카라멜 휘낭시에를 한입 깨물으면 금상첨화! 항상 없어서 판매를 못 하는 휘낭시에입니다. Q: 재건사커피는 오래된 건물과 그 이야기를 간직한 곳 같아요. 한곳에 오랫동안 함께하는 친구같은느낌을 받는데요. 방문하시는 고객분들도 많으신 것 같아요. 재건사 커피를 방문하는 고객분들과 함께 만드는 ‘건강한 라이프스타일’, 또는 함께 하고싶은 건강한 라이프 스타일이 있으실까요? A: 음 바쁜 일상을 지내다보니 많이 생각을 해보진 않았지만, 추후에 기회가 되면 제로웨이스트 활동이나 우리가 무분별하게 사용하고 있는 페트컵에 대해서 생각해볼 수 있는 기회가 있었으면 좋겠습니다. 분코처럼 환경과 안전을 생각한 제품들을 찾아 조금 더 건강한 라이프 스타일을 실천할 수 있도록 노력해 보겠습니다. Q: 워시웰 캠페인 이전에 ‘분코’라는 브랜드를 알고 계셨나요? 어떤 느낌 받으셨는지, 사용하시며 생활속에 달라진 점이 있으신가요? A: 분코라는 이름은 알고 있었지만 브랜드의 철학이나 정확히 어떤 것들을 미션으로 수행하는지는 잘 몰랐습니다. 무심코 지나쳤던 생활 속 화학제품을 일상 속에서 손쉽게 비건을 실천할 수 있도록 자연 유래 성분과 전성분 100% 공개를 통해 안전을 생각한 제품을 만들어 나가는 것에 놀라웠고, 사용하면서도 비건 인증된 성분이니까 오히려 주문 받을 때 관심 보이는 고객들에게 더욱더 자신있게 얘기할 수 있는 부분이 참 좋았던 것 같습니다. Q: 분코와 함께한 3개월의 시간이 좋은 기억과 ‘굿 라이프’의 습관으로 남았으면 좋겠습니다. 끝으로 한마디 부탁드립니다. A: 3개월 간 양질의 좋은 제품들을 서포트해 주셔서 진심으로 감사합니다. 그래도 경기도 안성에서 재건사를 통해 분코를 소개하면서 이미 분코를 아는 분들도 있으셨고, 핸드워시와 로션을 바르면서 끈적이지도 않고 너무 좋네 하며 구매로 이어지는 것들을 보면서 참 뿌듯하기도 했습니다. 분코를 통해 저희도 페트 사용, 종이 빨대나 여러 환경제품들을 다시 돌아보게 되는 계기가 되었습니다. 앞으로도 프리미엄 비건케어 브랜드 분코! 믿고 많이 좋아해 주세요. 감사합니다. 재건사커피 (https://www.instagram.com/jaegeonsa_coffee)주소: 경기도 안성시 중앙로 400번길 9-1 재건사커피
